「ふんわり食パン」は毒！加工油脂・添加物・精製小麦の「三重の罠」

「ふんわり食パン」の偽りと、命を蝕む化学の毒

「ふんわり感」の裏に潜む、油の毒

食パンの不自然な「ふんわり感」は、多くの場合、ショートニングやマーガリンといった加工された油脂によって実現されています。

これらの油脂は、油を人工的に固体化するために水素添加という不自然な加工が施されており、その過程でトランス脂肪酸という名の毒が生まれます。

これは、自然界にほとんど存在しない不自然な構造を持ち、身体に入ると排出されにくく、細胞膜の働きを狂わせます。

心臓病、動脈硬化といった血管の病のリスクを著しく高める、最も避けねばならぬ毒であると心得てください。

膨張剤・乳化剤は、身体を裏切る化学物質

市販のふんわり食パンに多用されるイーストフードや乳化剤などの食品添加物は、パンを早く、安く、そして不自然に美味しく見せるための化学の産物です。

イーストフードはパンの製造を促進するものであり、乳化剤は油と水の分離を防ぎ、パンを均一に保つために使われます。これらは、製造側の都合であり、わが身の健康のための恵みではありません。

これらの化学物質は、身体にとって異物です。すべて肝臓に解毒という負担をかけ、解毒しきれぬものは体内に蓄積されます。特に、毎日摂取し続けることで、腸内環境の調和を乱し、アレルギーや不調の原因となる可能性が高いのです。

小麦粉の質と消化の理

ふんわりとした食パンに使われる小麦粉は、硬いパンに使われるものと比べて、その加工の度合いが問題となります。

ふんわりとした食感を得るために、多くの場合、小麦の最も大切な栄養素（ミネラル、食物繊維）が含まれる外皮（ふすま）と胚芽を徹底的に取り除いた精製度の高い小麦粉（白い粉）が使われます。

この精製された小麦粉は、栄養価が極端に低く、早く吸収されるため血糖値を急激に上げやすいという問題があります。また、消化に良い反面、早く消化されすぎるため、身体が真の満足を得られず、食欲の乱れにつながります。

カビを防ぐための防腐剤の毒性

食パンの賞味期限を不自然に長くするための防腐剤（プロピオン酸など）は、長期的に摂取することで、必ずや身体に害を及ぼします。

これらの添加物は、微生物の増殖を抑える力を持っています。これは、パンだけでなく、わが身の腸内に住む大切な善玉菌の活動をも妨げる可能性を否定できません。

腸内環境の調和が乱れることは、免疫力の低下、アレルギー体質の形成といった、現代の病の根源となります。母たる者は、手間をかけてもカビが生えるパンこそが、生きた食物であると知っておきましょう。

「ふんわり食パン」がもたらすのは、一時の偽りの満足と長年の毒です。わたくしどもは、精製度の低い全粒粉のパンや、良質な玄米を主食とし、加工の毒を断つという決意を持たなければなりません。