出汁

家族の健康を願い「無添加」のだしパックを手に取るその優しさ、大切にすること。しかし、そのラベルの裏側に潜む「不自然な旨味」や「精製塩」の多さに、多くの母親が気づいていません。出汁は料理の土台であり、家族の血液を造る源です。便利さの影に隠され...

「ねこぶだしは体に悪い」という噂の真相を徹底解説。手軽な旨味の裏に隠された化学調味料や精製塩、酒精（アルコール）が、いかに内臓を冷やし、味覚を麻痺させるか。ヨウ素過剰のリスクや、家族の命を守る「生きた出汁」への転換法を自然療法の視点で伝えます。

出汁入り味噌の「便利さ」の裏には、死んだ酵素と味覚を狂わせる添加物の罠があります。アミノ酸等や酒精の正体を知り、生きた味噌を取り戻しましょう。煮干し粉や茶節など、忙しくても「3分」で作れる本物の味噌汁の作り方も詳しく解説します。